石决明的食用功效与药用价值

鲍鱼是海产贝类．同鱼毫无关系．倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳．壳坚厚．扁而宽，形状有些像人的耳朵．所以也叫它”海耳”。

滋养肝阴清肝火而明目退翳 　　石决明的功效与作用 　　性寒清肝火，质重平肝阳，兼有养阴明日之功，凡肝阳上亢、肝火目赤及阴虚目暗等证均为常用。 　　石决明食物相克 　　服本品永不得食山桃，否则会导致失明；本品与云母相克。 　　石决明适合人群 　　脾胃虚寒者慎服，消化不良，胃酸缺乏者禁服。 　　药用功效 　　治肝阳上亢所致的头痛、眩晕、治肝热目赤、治小便不利、砂石淋痛　　对症治疗 　　●畏光 　　石决明、黄菊花、甘草各50克．水煎服。 　　●痘后目翳 　　石决明．火煅过．研末．加精谷草等分．共研细，可烤猪肝蘸吃。 　　●肝虚目翳 　　石决明烧成灰．木贼(焙)，等分研末。每次取10克．与姜．枣同用水煎．连渣服下。每天服2次。 　　药膳食疗 　　●石决明煲花枝 　　石决明10克．鲜墨鱼(花枝)200克，西芹100克，鸡汤200毫升．生粉20克．鸡蛋1个，葱．姜等调味品适量。把石决明打粉，鲜墨鱼切块。西芹切段．姜切片，葱切段。把花枝放在碗内．打入鸡蛋，加入生粉．石决明粉，酱油、盐拌成稠状。油烧至六成熟时，下入花枝滑透．并立即捞起．待用。炒锅留油30克．烧六成熟时，加入葱．姜爆香．投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。每日1次，每次食墨鱼50克。 　　●认识石决明 　　鲍鱼是海产贝类．同鱼毫无关系．倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳．壳坚厚．扁而宽，形状有些像人的耳朵．所以也叫它”海耳”。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美．非其他海昧所能比拟。 　　别名：真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、真海决、海决明 　　性味：性寒，味咸；归肝经 　　主要产区：广东、海南、福建 　　入药部位：杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳 　　形态：海产软体动物。贝壳大型．极坚厚．呈卵圆形。有3个螺层．螺旋部小．体螺层极宽大．几乎占贝壳的全部。壳顶钝，略高于体螺层的壳面．位于贝壳前端中心处．体螺层的中部开始至边缘具有30多个突起，4～6个开口与外界相通。壳面粗糙，生长纹明显。 　　采集保存：夏、秋二季捕捉，去肉．洗净，干燥。 　　典籍考证：《名医别录》