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枣，又名枣，干枣，枣等。 枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p及磷、钙、铁等成分，其中维生素c的含量在水果中居首位，有“维生素c”的美称。

枣的效果和作用及食用方法

1、红枣的食疗药效

红枣中丰富的环状磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，可以增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养、预防和治疗心血管病。

枣具有虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

红枣对急性慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好的疗效。

、枣含三萜类化合物和环状磷酸腺苷，具有很强的抑癌、抗过敏作用。

、枣还具有补钙、预防遗精、防止腹泻等作用。

2、红枣的功效与作用及食用方法

、减少老人斑:红枣中的维生素c是活性强的还原性抗氧化物质，参与体内生理氧还原过程，可以防止黑色素在体内慢性沉淀，有效减少色素老年斑的发生。

、保肝护肝:枣中含有的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。 具有促进肝脏合成蛋白、增加血清红蛋白和白蛋白含量、调整白蛋白和球蛋白比例、预防输血反应、降低血清谷氨酰胺水平等作用。 使用50克枣、90克米，做稠粥食，对肝炎患者的脾脏保护肝有很大帮助。 用枣、花生、冰糖各30克到50克，煮花生后加入枣和冰糖汤，每晚睡前服用，30天1个疗程，对急性慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

、防止落发、红枣有健脾养胃之功能“脾气好的话皮坚”，皮肤闪亮，毛发有安身之处，所以吃营养丰富的枣可以防止头发脱落，制作乌黑发光的头发。

、健胃补脑:中医经常用枣子养胃健脾。 处方中有药力剧烈或有刺激性的药时，多配合枣来保护脾胃，枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。 用枣和面粉做枣糕，可以养胃补脑。

、可补气养血:“红枣补中益气，养血安神”之功效。 枣中高维生素含量对人体毛细血管有健全的作用。 20片枣，1个鸡蛋，30克糖，水煮服，每天1次，适合产后养生，有益气补血的效果。

、可以促进睡眠:红枣具有补脾、养血、安神的作用。 晚饭后用枣水煎汁服用即可。 或者百合和粥睡觉前喝汤吃枣，很快就能睡着。 用10克新鲜枣，洗净取核压碎肉，加入适量水火煎，过滤汁，混合5克蜂蜜，在火上均匀制成枣浆，装在瓶子里准备。 每次服用15毫升，每天服用2次，连续服用结束，可以预防失眠症。

3、民间的秘方：滋补养生话红枣

“滋润皮肤，益颜美容”。 民间有“一日食三枣，百岁不老”、“为了改善皮肤，粥里加枣”的说法。

食用方法:取50克枣、100克粳米，同样煮成粥，早晚暖和吃对美容皮肤有很大好处。 这是因为枣中的大量维生素b促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光滑，脸上皱纹平坦，皮肤更健康。

4、吃红枣饮食禁忌

枣是保健好的水果，但因为含有糖果，所以很难吃到便秘的结、内热多的人。 在《随息居饮食谱》中，“很多食物膨胀而泄露热湿，较不造福人。场所有小儿、产后及温热、炎热诸病前后，黄疸、肿胀和忌。 ”。